Entrantes

YAPRAKES DE ARROZ / YAPRAKES DE CORDERO (6 Pzas.)

Hoja de vid rellena de arroz con pimientos / Cordero


GYROS (2 Pzas.)

Pan pita hecho en casa rellena de shawuarma.


ALCACHOFAS AL GRILL (300 g)

Vinagreta de hierbas, echalote y alcaparra, acompañado de mantequilla de tomate deshidratado con alioli de azafrán.


CARPACCIO DE BRANZINO (100 g)

Acompañado de salsa de yogurt y reducción de soya y miel.


PATATA HOJA CON BOQUERÓN (300 G)

Boquerón y anchoa sobre una lámina de papa, acompañada de jitomate deshidratado.


AROS DE CALAMAR CAJÚN (180 g)

Acompañado de aderezo de coliflor.


KEFTA KEBAB (160 g)

Pinchos de carne wagyu acompañados con salsa tzatziki.


FRITTI DE QUESOS ITALIANOS (180 g)

Frituras de queso ricotta, mozzarella, de cabra y taleggio con mermelada de jitomate.


PAPOUTSAKIA (330 g)

Berenjena rostizada rellena de carne wagyu y queso feta.


TARTAR DE RES CON TRUFA (110 g)

Wagyu cortado a mano, aliñado con trufa, limón, queso grana padano y alioli deajo negro.


ABUGO (100 g) / QUESO CON JABUGO (200 g - 100 g)

Jamón ibérico 100% bellota / acompañado de Fromager d´Affinois.


Algunos platillos del menú pueden contener trazas, uno o más ingredientes alérgenos. El consumo del platillo es responsabilidad de quien lo pide.
Por gramaje indicado en cada platillo informa la porción de proteína que contiene.
Los alimentos crudos o poco cocidos incrementan el riesgo de intoxicaciones e infecciones en personas sensibles. El consumo es responsabilidad de quien lo pide.
Por tu seguridad evita usar dinero en efectivo, paga con medios electrónicos. Nuestros precios incluyen IVA.